Buongiorno Readers!!
Questo mese per la nostra rubrica ella Domenica #staynaturalconlesorelle parliamo di noce di cocco.
Con la bella stagione alle porte abbiamo bisogno di integrare nella nostra dieta alimenti ricchi di minerali e allo stesso tempo freschi e dissetanti.
Oltre alla frutta e verdura di stagione la noce di cocco è un ottimo alimento con i suoi ottimi benefici.
Scopriamone alcuni assieme!
La noce di cocco è il frutto della palma di cocco (Cocos nucifera), originaria dell'Indonesia e poi diffusa in tutta le zone tropicali. E' una pianta longeva, vive ben 100 anni raggiungendo dimensioni notevoli, circa 40 metri.
Del frutto non si butta nulla, infatti si utilizza ogni parte della noce di cocco.
Si apre la noce di cocco forando il guscio esterno con un punteruolo e svuotandone l'acqua contenuta all'interno, buonissima bevuta fresca, dissetante e ricca di minerali.
Dopo di che si avvolge la noce in uno strofinaccio e si batte con un martello o batticarne per farla a pezzi. La polpa all'interno si consuma fresca, buonissimo snack da consumare nell'arco della giornata o come merenda per spezzare la fame a scuola o in ufficio.
La polpa se essiccata forma la copra, ricca di lipidi e carboidrati, per la produzione dei grassi e oli.
Se si vuole preparare il latte di cocco, ricco di minerali e antiossidanti, si frulla la polpa aggiungendo l'acqua di cocco.
Con la scorza esterna della noce di cocco invece si ricava una fibra, detta coir, usata per la produzione di zerbini, stuoie e borse.
Ma non solo! Dalla linfa della palma di cocco si ricava lo zucchero di cocco simile allo zucchero, ottimo come alternativa per la preparazione di dolci.
Il cocco, rispetto ad altri frutti, presenta una minor quantità di acqua e un maggior rapporto calorico dovuto principalmente al suo contenuto di grassi saturi.
E' un alimento ricchissimo di fibre che rallenta l'assorbimento degli zuccheri dando il senso di sazietà a lungo, quindi ottimo come frutto quando si è a dieta.
Come ogni alimento non si deve eccedere mangiando la giusta porzione quotidiana.
E' ricco di antiossidanti contrastando così i radicali liberi causa dell'invecchiamento. Ottima durante la menopausa, infatti questo frutto è in grado di equilibrare il livello di ormoni.
Oltre all'utilizzo alimentare la noce di cocco, o meglio l'olio di cocco ottenuto dalla polpa essiccata, è un ottimo alleato nella cura del corpo e capelli, presente in moltissimi prodotti di cosmesi.
Scopriamo alcuni usi e i loro benefici!
L'olio di cocco è un olio prezioso per la pelle, aiuta l'epidermide a rimanere idratata, morbida e giovane.
La particolarità di questo olio è che si presenta in forma solida se la temperatura esterna è inferiore ai 25°. L'inverno infatti è utilizzabile solo se riscaldato a bagnomaria e fatto sciogliere.
L'estate invece si presenta in forma liquida ed è proprio il periodo migliore per i suoi mille utilizzi infatti è ideale nella difesa della pelle e capelli dalla disidratazione causata dal sole e dall'acqua di mare o piscina!
L'olio di cocco è ideale per tutti i tupi di pelli anche le più sensibili, utilizzato sia per la pelle del viso che del corpo, la aiuta rimanere elastica e idratata contrastando i segni del tempo.
In estate sono solita utilizzarlo come impacco sui capelli prima di andare al mare per proteggerli dai raggi solari, infatti l'olio di cocco è un ottimo termoprotettore anche utilizzato prima dell'asciugatura con il phon, e dalla salsedine lasciando i capelli morbidi e idratati per il lavaggio.
Altro utilizzo in cosmesi dell'olio di cocco è utilizzato puro per detergere e struccare la pelle del viso con un batuffolo di cotone.
Utilizzato quotidianamente per idratare la pelle la mattina e/o la sera prendendo qualche goccia di olio di cocco e massaggiandola su viso e decoltè fino a completo assorbimento.
Perfetto il suo utilizzo anche dopo la doccia come olio corpo, spalmato sulla pelle ancora umida o per lenirla dopo la ceretta o l'esposizione al sole.
Un altro utilizzo dell'olio di cocco è l'oil pulling, pratica ayurvedica che viene usata per migliorare la salute della bocca e per favorire la disintossicazione dell'organismo.
L'oil pulling aiuta ad eliminare la placca e le tossine in modo sicuro dal corpo senza danneggiare i denti e le gengive.
Attraverso questa pratica che consiste in due semplici passaggi fatti la mattina appena svegli ovvero, rimuovere dalla lingua con un nettalingua (o un cucchiaio) quella pattina bianca che si accumula di batteri e tossine e successivamente sciacquare la bocca con un cucchiaio di olio di cocco, o sesamo, per una quindicina di minuti facendo passare accuratamente l'olio in ogni parte della cavità orale per rimuovere tutte le impurità e batteri.
Questa pratica fa in modo che tutti questi batteri e tossine siano raccolti nell'olio e quindi espulsi dall'organismo. Attraverso questa pratica si previene l'alito cattivo e quelle malattie causate dalla proliferazione dei batteri nel nostro corpo, aiutiamo il nostro corpo a disintossicarsi dai metalli pesanti che nell'arco della notte si depositano nella nostra bocca e rinforziamo denti e le gengive.
E' importante l'utilizzo di oli biologici di alta qualità e spremuti a freddo conservati in frigorifero una volta aperti per utilizzare a pieno la maggior parte dei vantaggi di questa pratica.
Voi siete soliti integrare questo fantastico frutto nella vostra dieta?
Lo utilizzate per la cura del vostro corpo?
Fateci sapere nei commenti come lo utilizzate e che benefici ha portato nella vostra quotidianità!
